春の懐石料理

丁寧に作られた春のお懐石料理

今回は品数が多いのと下準備が大変と言う事でデモンストレーション形式を取り入れて先生が大変なところは全て下ごしらえをしてくださっています。

自分でも作りましたとの雰囲気が味わえる程度の参加のお蔭で時間内に仕上り余裕を持ってお料理を堪能できました。感謝！感謝！です。

和洋中全てお教えいただける上に細かなご配慮のある先生で出会いに感謝！

器の準備だけでも大変ですが和洋中懐石では器の数が相当なものです。思わず収納の心配をしてしまいました。